Os sabores de Minas na sua casa!

A empresa

Uma placa pendurada na entrada avisa: Divisa de Estados - São Paulo e Minas Gerais. É que ali, no meio da região sul paulistana, próximo ao metrô Conceição, os dois locais parecem mesmo se encontrar. O forte do Empório Seu Zé são justamente os quitutes vindos de Minas Gerais.

 

Dividem espaço, nas prateleiras de madeira clara, molhos, temperos, doces e produtos derivados de milho. As geleias merecem atenção: aparecem em versões como açaí, café, amora, manga e alho (R$ 15,80; 230 g). O mesmo vale para a diversidade de pimentas em conserva (R$ 10; 200 g), como caiena, malagueta, cumari e habanero.

 

No fundo do empório, uma geladeira conserva a seleção de queijos vinda de quatro "bacias leiteiras": do Serro, de Araxá e das serras da Canastra e do Salitre.

 

O dono, José Eduardo Ladislau, é paulista, mas morou em Minas por sete anos, onde fez faculdade. "Alguns dos produtos que vendo comprava para consumo próprio", diz.

 

O empório também conta com algumas mesinhas para quem quiser tomar café (R$ 4) servido na caneca esmaltada, ele é coado na hora e chega à mesa com pedacinhos de rapadura. Acompanhe com o pão de queijo, quentinho (R$ 2), com o bolo fofinho de milho (R$ 6,50) ou com o doce de abóbora em pedaços cristalizados (R$ 5 por 100 gramas).

 

- Guia Folha de São Paulo.

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